
左オレンジを足す前、右オレンジを足した後。
日本人が必要とする1日のカルシウム所要量は600mg〜800mgです。
最も吸収効率の良い牛乳の場合、コップ一杯(約200ml)のカルシウム量は227mgとされているので、満たすには3杯飲む必要があります(必要量を牛乳だけで摂ろうと考えないでください)。
野菜場合、数字だけを見るとカルシウムの含有量が多いような気がしますが、食物繊維が邪魔をして吸収率を悪くしていると言います。
第6の栄養素と言われる食物繊維は非常に重要ですが、吸収効率も考えた摂取の方法という意味で、上記の野菜類からギュッと搾り取ったジュースとして飲むこともお薦めします。(その際、栄養菜種油をほんの少し入れることもお忘れ無く)
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