またまた小松菜の話題です。

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こんな動画を見つけました。
小松菜を元気いっぱい食べてます。
hello-usatanさんに感謝！！
（音が出るのでご注意）
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小松菜に含まれている栄養素の中でも
突出しているのはカルシウムです。
野菜の中でもトップクラスの含有量を誇っています。


良く言われていることですが、
日本人にとって特に足りない栄養素は
カルシウムだそうです。

そこでこんな歌もあるんですね、
つい最近初めて知りました。



カルシウムの摂取と言えば、
クローズアップされるのが乳製品や魚類です。
上で紹介した歌の中に登場するのも牛乳や魚です。

「野菜でカルシウムを摂ろう！」なんて
マイナーな発想なんですね


中でも、カルシウムを摂るなら乳製品という
考え方は当たり前のように定着しています。

確かに、牛乳やチーズ等をみても分かるように
最も手軽に摂れる食材ですし、
その上、乳製品から摂るカルシウムが最も
吸収さやすいと言われれば
「ならば」と思ってしまいます。

魚の素晴らしさも強調されますが、
調理が必要な上に生臭いなどなど
敬遠されてしまいがち。

野菜に至っては、
吸収力の点でマイナスイメージが強いせいか
見向きもされていないように感じてしまいます。

もっとも、野菜に対する期待は
別の栄養素にあるのかもしれませんが・・・。


とにもかくにも
カルシウムを常に摂り続ける事が大切です。

骨だって毎日毎日新陳代謝している訳ですから、
供給が止まれば機能しなくなってしまいます。


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