2009年10月27日火曜日
ピーマンとキャベツジュース
とうがらしの仲間ピーマンと、
ご家庭の常備野菜キャベツとのジュースです。
含まれている主なビタミンはこんなところでしょうか
ビタミンC
ビタミンP
ビタミンE
ビタミンU
ビタミンK
(ビタミンのみ記載しました)
他に含まれている栄養もありますが、
とりあえずこんなところです。
キャベツとピーマンはビタミンCを豊富に含んでいます。
ご存じのようにビタミンCは
風邪の予防や美肌効果などが期待できる栄養です。
そしてピーマンには・・・、
このビタミンCの吸収を助けるビタミンPも多く含まれているので
ビタミンCを摂取するには最適な野菜だそうです。
そしてそして更にピーマンには・・・、
細胞を活性酸素の害から守るビタミンEも豊富。
ビタミンCとEは一緒に摂取することで相乗効果を発揮します。
だから、ピーマンの抗酸化作用はトップクラスだそうです
この一杯で
インフルエンザなんて なんのその、
活性酸素の害なんて なんのその。
とは言えないと思いますが、
免疫を高める日々の努力は効果を発揮することでしょう!?
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