上の写真はニンジンです。
金時にんじんと言われている、濃い紅色の長いにんじんです。
「京にんじん」あるいは「大阪にんじん」とも言われているそうです
京にんじんとしてご存じの方も多いかもしれませんが、
日本が育んできた「和」のニンジンです。
（発祥はインド辺りのようですが
遠い昔に日本に伝わり栽培され始めたとのことです）
普段よく見かけるオレンジ色のニンジンは西洋系のニンジンですが
この「金時にんじん」は東洋系のニンジンです。
この金時にんじんが市場に出回るのは
晩秋から冬にかけての一時期になるため
見かける機会の少ないニンジンです
実際 秋から晩秋に掛けての時季が旬だそうですが、
実はほぼ一年中出回っているそうですね。
ただ栽培が難しい（少ない）ので
一般には年末の一時期しか入手できないニンジンです。
街中で見かけるのは 11月後半から年の瀬の12月頃です。
お正月料理の材料として使われるのが一般的かもしれません。
が、この金時にんじん。
実はとっても美味しいジュースになるんです。
個人的な感想で恐縮ですが、
その味は野菜ジュースの中でナンバーワンです。
そんなわけで今年も楽しみにしているのですが
未だ店頭に並びません もう12月後半だと言うのに！
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